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 アラカルト |
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| Ｌa'礎風 アクアパッツァ |
2,940円 |
| ホタテ貝とほうれん草のプロヴァンス風 |
2,310円 |
| 白身魚のポワレ アンチョビバターソース 又はマッシュルームクリームソース |
2,100円 |
| 白身魚とホタテ貝のブレゼ クリームソース |
2,415円 |
| 地鶏のソテー マスタードソース |
2,310円 |
| 地鶏のブレゼ フレッシュオリーブ・ドライトマト入り |
2,415円 |
| マグロホホ ハーブ炭火焼 |
2,940円 |
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| リゾット |
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| 黒ごまとアスパラのリッド |
1,890円 |
| チーズリッド |
2,310円 |
| 白ワイン1/3本と3種類のチーズを使用 |
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| パスタ |
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| 生からすみのペペロンチーノ |
2,625円 |
| 生からすみとニンニクを１カブ使用 |
| エビのクリーム |
2,310円 |
| オマール・伊勢エビでダシをとったソース |
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| サラダ・前菜 |
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| シェフズサラダ |
1,050円 |
有機の葉菜とオーダーが入ってから作る温かいソースで和えたシェフの
オリジナルサラダです。
ソースはパンチェッタとニンニク、バルサミコ酢等でお作りします
ホタテ貝とほうれん草のプロヴァンス風 |
| 熟成生ハムのサラダ |
1,575円 |
| 地鶏とキノコの温かいサラダ |
2,415円 |
| インゲンのゴマ和え |
945円 |
| 生からすみと胡瓜の和え物 |
1,260円 |
| 魚介の韓国味噌和え |
1,680円 |
| ホタテ貝とレンコンのわさびドレッシング |
1,575円 |
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| 一品料理 |
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| 自家製温豆腐 |
プレーン 1,050円
胡麻 1,260円 |
| 魚介のスープ |
2人前 2,940円 |
| ホタテ貝ときのこのクリーム煮 |
1,890円 |
| 地鶏の香草オーブン焼き |
1,995円 |
| アサリの白ワイン蒸し |
1,575円 |
フランス産の白ワインをふんだんに使って作ります。バゲット添えなのでソースも
お楽しみください。白ワインによく合います。 |
| アサリの韓国蒸し |
1,575円 |
| コチジャンと合わせ味噌のピリ辛です。 |
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| 自家製豆腐のハーブソース |
1,260円 |
自家製豆乳から作るやわらかい豆腐に7種類のハーブで作りあげたソース
をおかけします。白ワインによく合います |
| 冷製黒豚ゴマ味噌だれ |
1,680円 |
| 黒豚とじゃが芋のあっさり煮 |
1,680円 |
| とうふの味噌漬け |
1,260円 |
| 黒毛和牛の牛ロース |
2,940円 |
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| 食事 |
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| じゃこと葉唐辛子の焼飯 |
1,260円 |
| 地鶏ピラフ |
1,575円 |
| じゃこおにぎり |
1,575円 |
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| 白ワイン |
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2000年 サンセール トラディション；ドメーヌ・ユベール
・ブロシャール家吟醸 |
8,505円
1/2 4,410円 |
1996年 リースリング グラン クリュ（特級）キッテルレ：シャトー
・ドルシュヴィール |
9,975円 |
2002年 ブルゴーニュ・ブラン シャトー・ド・ラ・ヴェル；ヴェルトラン
・タルヴィオ家吟醸 |
9,450円
00年1/2 4,830円 |
1996年 ラドワ ブラン 第一級畑 レ・グレション；マラトレ
・デュブルイユ家吟醸 |
10,710円
00年1/2 5,565円 |
1999年 ムールソー シャトー ド ラ ヴェル；ベルトラン
ダルヴィオ家吟醸 |
15,750円
97年1/2 6,825円 |
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| 赤ワイン |
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1999年 ショレー レ ボーヌ（村）レ ボンゾール；マラトレ
・デュブルイユ家吟醸 |
9,450円
00年1/2 5,040円 |
1999年 ジュブレー シャンベルタン シャンペリエー（畑）；
フランソワ ペロ家吟醸 |
13,650円
98年1/2 7,245円 |
| 2000年 ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ；ベルトラン・ダルヴィオ家吟醸 |
13,965円 |
| 1997年 ヴォーヌ ロマネ 第一級畑 レ・スショ；ドメーヌ ノエラ吟醸 |
22,260円
1/2 11,550円 |
1996年 サンセール ルージュ ヴィェイユ・ヴィーニュ；ドメーヌ・ユベール
・ブロシャール家吟醸 |
11,130円 |
| 1995年 シャトー ラロッシュ ヴィエラ、Ａ．Ｃ.マディラン |
8,505円
99年1/2 8,295円 |
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| 食事 |
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| じゃこと葉唐辛子の焼飯 |
1,260円 |
| 地鶏ピラフ |
1,575円 |
| じゃこおにぎり |
1,575円 |
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| 焼酎 |
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| 屋久杉（芋） |
1,575円 |
| 都内限定50本の内・4本入荷 |
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| 日本酒 |
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万さくの花（La'礎ラベル）
秋田 |
4合ビン 4,830円
グラス 945円 |
真人（La'礎ラベル）
秋田 |
4合ビン 4,830円
グラス 945円 |
その他、ドリンクをご用意しております。
ソフトドリンク・自家製果実酒（梅・プラム・リビエラグレープ）・カクテル・ウィスキー・
ブランデー・スピリット |
※価格は全て税込価格です。
※当店では未成年者への酒類の販売は固くお断り致します。 |
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