創作・開拓するという意味から取ったデフリッシェは先人の良き所を学び実行しながら、アグレッシブに変化している時代に対応できる企業でありたいと思っています。特に変化の激しい外食産業において、現在の繁盛店が永続的に成功するとは限りません。
では、どうすれば、変化に対応したお店ができるのか。
美味しくて健康的な料理、相手の心を動かす接客、癒される空間という3つのキーワードが成功し続けていく為に必要な事だと思っております。
ただ最も大切なのは、全ての業務においてお客様の立場に立ったホスピタリティーを提供し続けることだと思います。ホスピタリティーの精神でサービスする事によってお客様のお店に対するロイヤルティが生まれるものだと当社は考えております。
代表取締役 渡邉 達也 |
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